這幾天天氣又熱了起來...
下廚就成了苦差事...
所以這時候無敵好用的萃取鍋就一定要上場支援了...
直接滷一鍋，有五花肉、鳥蛋、海帶、豆干、油豆腐、紅蘿蔔...
就可以很下飯的搞定一家大小...
又不用顧火，時間到就有超級入味好吃的滷肉可以享用！
#做法：
我習慣先用炒鍋加點油再炒個冰糖，炒出糖色，再放入豬肉拌炒到上色...
再放入蔥、薑、蒜、八角、月桂葉炒香，嗆入適量醬油、蠔油、胡椒粉、米酒拌炒均勻。
再放入其他所有配料、淹過食材的水量、還有冰糖，大火煮滾後熄火，直接全部倒入萃取鍋，讓它慢燉1.5小時。
煮的過程整個家都是香噴噴的滷肉為，超迷人！
一鍋可以吃兩天好省事😆😆😆
另外也燉了筍子排骨湯，不得不說康寧的晶鑽鍋果然名不虛傳，導熱快又均勻，蓄熱能力又強，燉湯的時間大大縮短許多！
喝不完全整鍋收冰箱，下餐要喝直接加熱也不怕爆鍋，因為本身耐溫可高達700度...
重點燉出來的湯或煮出來的料理特別好吃...
感覺很漫長的暑假...
希望9月一切可以恢復正常...
不然換媽媽快不正常了....😂
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